Saturday, April 07, 2012

[SPACE] & (I give you my words)

The calm before the storm

The calm before the storm is the work of the merciful universe the loving universe not an omen not a universal curse Not the once again Unknown but Ever-present against you The loving universe that I love The every you I meet The us I feel, inside me The us I am a part of and always will be.

During and after the storm, every memory of every you inside me(how I received them in our Namaste moment(s) Perhaps even from the moment I became aware of ‘me’ of the wordless I am) gives me strength, strength to go through whatever I need to go through and even if everything inside me gets destroyed I can create more memories. Thank you for being you and for giving me the chance to be me even without your permission.

Friday, April 06, 2012

Äggfri kaka med fiskfri omega 3(krossat linfrö) och utan grädde:D! Nästan som en vegan kladdkaka:p :)





Tack för inspirationen Silva

Känn dig fri att förbättra receptet om du vill:)

Enligt saltkvarn.se: "linfrö i brödet gör det saftigare och det håller sig längre" kaka = kaffebröd ;) Why not? . . . och genom livsmedelsverket kan du hitta, få veta mer om näringsinnehåll i de övriga ingredienserna

2,5 dl. socker
50 gr. rumsvarmt smör eller margarin
2,5 dl. vetemjöl (eller glutenfri mjöl)
1 msk. krossat linfrö
1-2 msk. torkade kokosflingor(eller inte)
4 msk. kakao
2,5 dl. starkt kaffe(varmt eller kallt)
1 tsk. bakpulver
1 tsk. vaniljsocker
1 krm. salt
1,5 dl. mjölk
. . . och lite mald kanel (om du vill)

• Elvisp, Skål, Långpanna,Bakplåtspapper(istället för att smöra och bröa formen samt spara tid, vatten,diskmedel osv.)

(under tiden förvärm ugnen till 150°)

1.Vispa socker och smör/margarin poröst med 1 msk. mjölk.
2. Blanda ihop de torra ingredienserna och tillsätt dessa växelvis med resten av mjölken.
3. Vispa i minst 2 minuter(jag brukar vispa längre)
4. Bred ut smeten på bakplåtspappret i långpannan
5. Grädda i 150° i 35-40 min.


Kan serveras med en "supermix" istället för grädde
dvs. frysta gojibär, blåbär, hallon, björnbär och havtorn

. . . och voilá!

Hoppas att du gillade mitt bakningsexperiment :D